Diferencia entre la miel convencional y la miel orgánica o ecológica
La inclusión de la miel en cualquier dieta sana y equilibrada es necesaria por la cantidad de beneficios que aporta al organismo, entre los que destacan la reducción de triglicéridos y la reducción de la presión arterial.
Entonces, ¿es bueno consumir miel? Desde luego. Aunque hay que tener en cuenta que sea una miel ecológica, pues la miel convencional podría contener azúcares añadidos y otros componentes que interfieran en sus bondades para la salud.
En este artículo queremos ahondar precisamente en este tema, en la miel orgánica o ecológica. Te contamos qué es y cuál es la diferencia para que así, al comprar puedes decidirte por la mejor para ti.
¿Qué es la miel ecológica?
La miel ecológica, también es conocida como miel orgánica o miel bio, y es el tipo de miel que se obtiene de campos ecológicos. Para que sea considerada eco es necesario que cumpla con los protocolos exigidos para la apicultura ecológica.
Hay cuatro puntos donde nos detenemos y es que, una buena miel ecológica está relacionada con la ubicación de las colmenas, la alimentación de las abejas, el tratamiento de las plagas y la extracción de la miel.
1. Ubicación de las colmenas
Es requisito indispensable que las zonas donde se ubican las colmenas estén alejadas de cultivos tratados con productos químicos, núcleos de población y cultivos intensivos. Con ello, nos garantizamos que las abejas no están en contacto con ninguna forma de contaminación ni pesticidadas.
2. Alimentación de las abejas
Para que la miel sea ecológica hay que cuidar mucho la alimentación de las abejas. ¿Cómo debe ser esta? Debe basarse en miel y polen de su propia cosecha. Para la miel ecológica, por tanto, debe evitarse cualquier alimento artificial como el azúcar no orgánico (glucosa o sacarosa), potenciadores de sabor o colorantes.
3. Tratamiento de las plagas
¿Cómo se tratan las plagas cuando se quiere obtener miel ecológica? Los tratamientos siempre deben ser naturales y deben emplearse productos ecológicos, nada de productos químicos o medicamentos de síntesis química, etcétera.
4. Material de las colmenas
La colmenas deben estar fabricadas en materiales naturales y no pueden pintarse, ya que los componentes de la pintura son perjudiciales para las abejas.
5. Extracción de la miel
El método de extracción de la miel ecológica debe respetar totalmente las propiedades del producto. Normalmente, se realizada la recogida por decantación y la miel no es pasteurizada. Esta es la mejor forma de mantener la calidad y propiedades del producto.