Garbanzo de Fuentesaúco
Garbanzo de Fuentesaúco
Características:
El Garbanzo de Fuentesaúco se destaca por su tamaño medio a grande, color crema apagado, rugosidad intermedia y pico pronunciado y curvo. Al cocinarlo, mantiene su hollejo intacto, ofreciendo un grano entero, mantecoso y de sabor agradable. Este garbanzo, protegido desde el siglo XVI, proviene de la comarca zamorana de La Guareña, beneficiándose del clima y suelo únicos, y de técnicas de cultivo tradicionales. Certificado por la Indicación Geográfica Protegida «Garbanzo de Fuentesaúco», garantiza calidad, origen y trazabilidad..
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