Garbanzo de Pedrosillo

Garbanzo de Pedrosillo

Características:

El Garbanzo de Pedrosillo se distingue por su pequeño tamaño, color amarillo anaranjado, forma casi esférica y falta de rugosidades. Al cocinarse, tiene una piel fina casi inapreciable, textura mantecosa y un sabor agradable e intenso. Originario de Pedrosillo el Ralo (Salamanca), estos garbanzos de pequeño tamaño son conocidos en varias regiones. Cultivados en la comarca salmantina de La Armuña, sus suelos y clima, junto con técnicas tradicionales, crean un producto único, certificado por la Marca de Garantía “Garbanzo de Pedrosillo” que asegura calidad, origen y trazabilidad.