Garbanzo de Fuentesaúco

Garbanzo de Fuentesaúco

Características:

El Garbanzo de Fuentesaúco se destaca por su tamaño medio a grande, color crema apagado, rugosidad intermedia y pico pronunciado y curvo. Al cocinarlo, mantiene su hollejo intacto, ofreciendo un grano entero, mantecoso y de sabor agradable. Este garbanzo, protegido desde el siglo XVI, proviene de la comarca zamorana de La Guareña, beneficiándose del clima y suelo únicos, y de técnicas de cultivo tradicionales. Certificado por la Indicación Geográfica Protegida “Garbanzo de Fuentesaúco”, garantiza calidad, origen y trazabilidad..